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为什么高锅做饭特别快

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大家都知道,煮饭的温度高,饭才热得快,而高压锅则恰恰能很快提高锅里的温度。用高压锅煮饭,它有特制的密封圈不让锅内蒸汽跑掉,继续加热时就使锅内压力增大,温度可以提高到108c左右。所以,用高压锅做饭又快又省力,还能节约燃料呢.