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第110章 源头

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    提亲很是顺利,女方不会提出苛刻的条件,男方也尽了最大的努力表达诚意。所以大家相谈甚欢,很快就敲定了。大家说好过年的时候订婚,明年成亲。双方都十分满意,杨小贝只顾着吃就够了,哎,老爸和老妈相亲,身为女儿在旁观,心塞啊!我还是吃点美味压压惊。

    大热的天,待客也没有什么丰富的菜品。小公鸡自不必说,昨天晚上就抓好的,然后就是二舅抓的鱼。肉是没有的,不是年节里,有钱也买不到。不过有其他的代替品。外婆精心烹制了油炸的花椒叶、腊肉等。天热的时候,腊肉放在外面会坏掉,这一点点纯肥肉,放在米缸里保存下来的。

    有的人要问了,油炸肥肉?你有没有搞错?其实这可是一道美食,把腊肥肉切成薄薄的片状,面粉调成糊,加好调味料。把腊肉裹上面糊下油锅,等炸到焦黄再出锅。肥肉里面的油脂已经全部被炸出来了,而整个面皮浸透了油脂,酥脆喷香,一点都不油腻。一口要下去,那真的是满口香,好吃极了。

    还有花椒叶。选取花椒树上面的嫩叶洗净,也裹好面糊下油锅,花椒叶子有一股非同寻常的香味。不苦不涩,只有一个“香”字。乡间油炸菜品算是大菜。因为费油又麻烦,一般只有来贵客的时候才会做一样。今天外婆一口气做了两个油炸食品。杨小贝从小就最爱吃花椒叶,这会儿在灶台上就干掉了一碗。外婆也不心疼,直接又去外面树上撸了一把,方便得很。

    对于现在普遍缺油水的众人来说,炸肉片可是难得的美味。不过杨小贝吃了一块就不要了,好吃是好吃,这个胆固醇……

    不过,易家人,特别的外公超爱吃这道菜,据老妈说,自从家里条件好了,过几天就要做炸菜吃,家里的油吃得比别人家多得多了。

    杨小贝听着只咂嘴。她总算是知道了,后世外公外婆,还有老妈他们兄弟姐妹都是三高、糖尿病的起因了。一直以来,大家都把他当做家族遗传,男女老少无不中招。可是家族怎么会有这么麻烦的遗传病,大家都很疑惑。后来家里条件越来越好,也没有想现在这般疯狂的吃油炸食品了,所以都没有人想起来这回事。

    说起来杨小贝穿回来的时候,爷爷已经去世多年,不过走的时候也七十多了,算是寿终正寝。大伯那个时候也已经比爷爷去世的时候还年长,老爸他们兄弟姐妹全部都还健在,而且身体健康,没有什么大毛病。外公家就比较凄惨,外公、外婆都是只有六十多就走了,外婆是高血压脑溢血偏瘫,卧床一年多以后去世,外公是糖尿病、高血压并发症去世。

    大舅年纪轻轻,才50出头就因为尿毒症去世了,走的时候两个表哥都还小没有结婚,连孙子也没有见到。因为那个时候还没有体检的概念,其实他很早就罹患糖尿病,可是等检查出来的时候,已经并发症都已经出现,情况太严重了。又因为有高血压、心脏病,只能接受保守治疗。所以那么年轻就走了。

    二舅的情况稍微好那么一点,因为大哥的关系,他比较注意检查身体,所以在第一时间检查出来糖尿病。介入治疗得早,平时情况还可以,不过随着年龄的增长,糖尿病又是不可逆的,渐渐也出现了血栓、消瘦等症状。他家里有钱,看病也是省城、京城都跑遍了,结果糖尿病没有出事,被他忽略的高血压却在睡梦中夺去了他的性命。走的时候不到60岁,两个表姐结婚晚,也是没有抱到孙子就去世的。

    接下来就是老妈了。因为舅舅们的事情,老爸又是医生。可以说全家的首要大事就是老妈的身体状况。老爸是实时监测,敦促吃药,一天刻都不敢松懈。一有个风吹草动的大家的精神都高度紧张。不清楚的人,觉得老妈红光满面、富态的很,以为她的身体特别好,谁知道在家里面她可是重点保护动物。

    为了老妈的身体,老爸不知道付出了多少,才能换得身患高血压、糖尿病的老妈一直平平安安的。她40多岁就查出来这些问题,一直到六十多,没有血管硬化,也没有心脏问题,血脂也一直控制得非常好。每年去医院的时候医生都啧啧称奇,因为按照常理,高血压、糖尿病患者时间长了肯定会有这些器官上的病变。当年两个舅舅也是如此丢掉性命的。

    医生们不会知道,自从二舅去世以后,有多少个夜晚老爸都会惊醒,给老妈量血压、测血糖。别人高薪聘请他去药房工作,他去了半年不到就辞职回家了,因为离家太远不能常回家,他不放心……老妈身体的每一点变化老爸都了然一胸,如果一段时间情况不好,血压不能控制,老爸就忧心得不行。

    他常常跟杨小贝说,就怕老妈和外婆一样,中风偏瘫,那得受多大的罪!老妈爱干净又好强,要是不能言语,大小便无法自理,她不知道有多痛苦。所以家里老妈就是那个总裁,什么事情都是她说了算,因为大家都不跟她争执,怕气着她。要是在外面不管老妈有理没理,那肯定是要帮她,还好一般情况下她都是有理的哪一方……

    不同于大家的如临大敌,老妈却心态良好,虽然每天吃的药比饭都多,但是一直都乐呵呵的,这也是她一直活得好好的原因吧。她常常说,“我已经很知足啦!比起你舅舅、外公外婆,我已经活得比他们都长了。唯一不如意的就是没看到你出嫁!”那个时候弟弟已经成家,也有了一个可爱的儿子,除了杨小贝这个不争气的,老妈已经心满意足了。

    想起后世表哥、表姐们的遗憾,还有最最亲爱的外公外婆早早地就离开了人世,杨小贝觉得,就算的因为遗传因素,大家都逃脱不了疾病的肆虐,可是从老妈身上可以看出,哪怕是不能治愈的绝症,只要发现早,调理好,他们就不会那么早就离开人世。何况这些疾病都是因为重油重盐的饮食而发生,如果从现在开始就控制饮食,说不定老妈他们都能够逃脱噩梦呢?

    现在自己和老妈都在学医,这就是天然的优势。杨小贝望着旁边吃炸菜吃得津津有味的老妈,暗地里下地决心,从现在开始坚决不让她吃油炸食品!还有要清淡、少荤腥!然后要想办法让外公外婆去检查身体,说不定现在他们就已经有了疾病的征兆了。