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第770章 初步解决了

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    没有多大工夫,两只暖锅便端端正正地摆放在了饭堂的餐桌上。

    马车夫和冬曲,还有林晴晴姐妹一起吃一桌。

    施羽裳是孕妇要注意的地方有些多,就跟着叶清夫妻一起吃一桌。

    厨房里还留着一份汤,是给霍子孟回来吃的。

    这福来顺的暖锅用的是黄铜打造的,外表还有精雕细琢的图案,很是美观。

    福老头殷勤地为钱君宝打开暖锅的盖子。

    霎时,一股鲜香的羊汤味道,就扑鼻而来。

    “钱公子,这羊肉用筷子夹着在汤中涮上十几下就可以吃了。

    要是想吃得更鲜嫩,只要涮的时候,七上八下就可以出锅了。

    然后再把羊肉蘸酱吃就可以,小老儿不知您喜欢吃什么蘸酱,给您上了四样口味的。

    这是蒜泥香油味的,这个是腐乳香菜沫口味的;

    那个是芝麻酱糖霜口味的,最后是豆豉辣椒肉沫口味的。”

    钱君宝微微颔首,闻着这羊汤鲜美的味道,不禁喉间滚动了一下。

    没想到叶清做这羊汤,手艺比京城的老福记还要好上一些。

    那家老福记可是“第五墨澈”在冬天最喜欢去吃的一家饭馆了,就连“莫策”那家伙也去过很多次。

    因着京城离崇安太远,钱君宝倒是没有去过的。

    美味的印象,自然也是那俩人留在他脑海里的了。

    闻着香气,肚子很饿,钱君宝也不客气,拿起竹筷先夹了一块鸡蛋葱花饼放入口中。

    等鸡蛋饼下肚才夹起一块羊肉片,放进暖锅中。

    这羊肉片切得很薄,放进锅中果然一下就熟了。

    钱君宝夹起涮好的羊肉片放进芝麻酱口味的料碟里轻轻蘸了几下,等不那么烫了才放进口中。

    很快他就发现这样吃羊肉的妙处,加上肚子确实有些饿了,他又放了一片羊肉到锅中,然后对还没离开的福老头说道:

    “掌柜的,去把我夫人请过来一起吃。

    告诉她不要再忙了,这样多的菜就已经很够吃了。”

    “是,是……我这就去请。”福老头立即转身。

    不一会儿,叶清就从厨房里出来了,想着自己一身烟味儿,就走到店铺外面去。

    用力拍了拍身上的衣服,等散去一些烟火气,才走到餐桌那儿开始吃起来。

    经过她的改良,这涮羊肉和烤乌金猪肉,果然味道更佳。

    她吃着吃着,就停不下来了。

    直到突然醒悟过来,自己还在减肥期间呢!

    眼眸一眨,心里面默默叹了一口气,说好以后都不吃空间里买的减肥药水的,看来还得买一瓶才行了。

    不过,这最后一瓶就得过些日子再服用了,不然以她现在体重突然减掉十斤肉,就显得太明显了。

    到时候,免不得要到处和人解释她做出来了很好的减肥药水。

    这一说出去,想要的人肯定有,不然就会被人怀疑她有大古怪了。

    可是一万金币一瓶的药水在现实里面出售,肯定是卖不到这个价格。

    所以,这药水还是不要让太多人知道的好,她不喜欢给自己找麻烦。

    “掌柜的,再拿点好酒过来……嗯……还拿点女子能喝的甜汤过来吧!”钱君宝吃得舒畅,喊道。

    约摸一个刻钟之后,霍子孟急匆匆地奔进店来。

    此时,他满头大汗,衣服都湿透了。

    叶清见他累成这样,心里有些过意不去。

    钱君宝也看在眼里,连忙招呼道:“子孟,快去擦擦汗,再喝点水,然后来吃饭,我和你说这羊肉锅子当真是别有滋味的。”

    叶清招呼福老头,“福掌柜的赶紧给他打盆水洗脸。

    要是有干净的衣裳,麻烦拿一件给他换一下,没有就拿条大布巾给他擦擦也可以。”

    霍子孟一挥手,气喘吁吁地道:“公子,我还是先把办的事禀报一下吧。”

    叶清摆摆手道:“不急,待会儿说也行。”

    “好吧,那我先去洗脸了。”霍子孟很快跟着福老头离开。

    不一会儿他换了一身干爽的衣裳出来,还是崭新的。

    福老头笑着解释道:“拿了一件朱四爷放在后面房间的新衣裳,给大兄弟穿。

    回头,小老儿会和他说明白的。”

    剩下的话,他没说,刚才他已经急不可耐的问过霍子孟了,知道事情办得很顺利。

    想必那朱四爷知道自己的衣服被恩公穿了,也不会责备于他的。

    此刻,叶清已经让冬曲端了早就留给霍子孟的暖锅出来,先给他倒了酒菜才问道:“子孟,事情办得如何了?”

    “回夫人的话,我找了在芝城相熟的朋友,事情还算顺利,这芝城的县令是个清官。

    那个牛三爷已缉拿归案,现在押在大牢里面。

    经过审讯,知道朱来顺的妹妹昨夜宁死不屈,没有让那恶霸得逞,现在也已救出。

    过不了多久,县令就会让人把她送回朱家。”

    钱君宝微微颔首,问道:“那牛三的后台靠山是谁?”

    霍子孟沉声道:“是本县的查主簿,十三年前中的举人,自从做了这县里的主簿之后,就一直为祸乡里。

    但他很会做人,在县里朋党众多,又老奸巨猾的,反倒把刚上任几个月的县令给瞒住了。”

    钱君宝点点头,“这事你办得不错,来,你先坐下吃菜,然后我们共饮几杯。”

    叶清闻言,伸手扯了一下钱君宝衣袖,低声道:“君宝,你少喝一些。”

    她还没有把那两样增加体质和内力的药剂交给他呢。

    她担心以他现在的身体,喝多了伤身。

    钱君宝拍了拍她的手安慰道:“没关系,难得今日痛快。一会回去,好好睡一觉就可以了。”

    霍子孟依言坐下,先吃了几口菜,然后就和钱君宝喝起酒来。

    喝着喝着,钱君宝猛然间又想到了什么,问道:“子孟,那个什么查主簿,芝城县令打算怎么处置?”

    霍子孟摇了摇头道:“县令只是把他叫来,严厉的训斥了几句,就大事化小,小事化了。”

    钱君宝闻言,怔了一下,看来这事还得让第五墨澈找机会帮着处理,把那查主簿给弄下来。

    莫策他是武将,一直插手地方官员的事情,并不是太妥当,除非对方对付的是他,或者他的人。

    一般遇见像这种地方上的一些纠纷,还不值得他一个大将军出面。

    不过,钱君宝倒是可以通过第五墨澈的口气写一封书信给建州知府,让他把这事给办好了。

    理由他都想好了,先假装让朱来顺给京城老福记的掌柜的写一封求救信。

    然后可以说是因为他喜欢吃京城的羊肉锅子,在吃饭的时候,无意间听说了那牛三爷抢了老福记一个老伙计妹妹的事,才让那建州知府帮忙的。

    叶清和其他几个人听说那恶霸的靠山,没有被处罚,有些岔岔不快。

    但他们一行人,只是过路人,事情帮到这里也就可以了。

    于是吃完午饭,在福老头的千恩万谢之下,他们回到了住的地方。

    叶清决定傍晚再去爬那清圆山,晚上继续在芝城休息一夜,明早就回崇阳去。

    只是叶清万万没想到,就在今日夜里子时,那“福来顺”却被一把大火给烧的一干二净。

    好在,那里已经没有一个人在,要不然还会枉死人。

    但那在牢里面的牛三爷,却突然发了“羊角风”,口吐白沫,人事不省了。

    第二天早上,天气晴朗。

    清晨的阳光照在脸上,带着刚刚好的温度,让人身心都舒畅起来。

    一天之计在于晨,一顿好的早餐当然也是必不可少的了。

    叶清带着大家伙到芝城北大街最大的一家早点铺“百味轩”用饭,听说那里的早点花样多多,南北聚集,能让人口水直流。

    刚走到店铺外面,就发现里面熙来攘往,到处是人。

    有客人大声喊着要咸煎饼、及第粥、油饼、包子等等吃食。

    叶清见一楼已经差不多要客满了,拦住一个店小二问道:“伙计,这还有位置吗?”

    许是生意太忙,伙计回答的也很干脆:“楼上还有雅座,但要收茶位费,一人五文。”

    钱君宝摇了摇扇子,道:“那就带我们上去。”

    一行人走到二楼,挑了个靠窗的位置坐下,在二楼柜台里的一个胖老汉,便笑盈盈地端上一壶绿茶还有一盘黄锃锃的东西过来。

    “客官,这是本店的招牌鸡蛋饼,来二楼就餐的客人可以免费吃一盘。”

    叶清瞄了眼那鸡蛋饼,看着就挺不错的,闻着酱香味浓。

    她率先夹起一小块,咬了几口,发现鸡蛋饼香酥软嫩,蛋黄还是糖心的,配上酱味道很赞。

    她满意的点点头,倒了一杯绿茶,喝了一口才对那胖老汉说道:“给我们上十几样你们这里的特色点心上来。”

    “好咧!”那胖老汉很快离开,然后和一个小伙计吩咐了一声。

    不一会儿,小伙计就端上四种点心,皮薄个大、色白的大肉包子还有咸味的豆腐花。

    豆花料看着很足:虾米,大头菜,香菜,葱花,干紫菜,萝卜碎铺满一层。

    芝城若是放在后世,算是一座旅游城市,这里的豆腐花没有咸党甜党之分,但喜欢吃咸味的人多一些。

    另外两样是酒酿元宵跟大肉粽子,酒酿元宵带着“淡淡的甜味”,上面布满金色的桂花,稠稠的一大碗很有分量;

    大肉粽看着能有大半斤重,比男人的拳头还要大一些,还搭配了一碟红红的甜辣酱。

    当地人吃不得太辣,但又喜欢辣,就有人弄出了这种甜辣酱。

    在后世常见甜辣酱的制作方法是在辣椒里加蕃茄跟糖做成的,但这里使用的是小辣椒,和甜椒以及白水瓜酱做成的。

    味道会比加番茄做的要辣上一些。

    叶清比较喜欢吃肉粽,但肉粽的热量非常的高,而且容易被人体吸收,不利于减肥。

    她把肉粽打开,用汤勺切成小块,然后只给钱君宝夹了一块放进他的小碗里,自己没有吃。

    很快,伙计又端上来几样点心,有卤蛋,馄饨还有麻团和糁汤跟烧饼以及羊肉锅贴。

    这卤蛋一看就是老卤蛋,从里到外透着股“香气”,卤料的颜色也很深。

    麻团表皮上蘸满了黄豆粉,馄饨都是颗颗饱满,像是小元宝。

    烧饼皮薄而不破,焦黄又芝麻多。

    拿起芝麻烧饼咬一口酥香满口!

    羊肉锅贴色泽金黄,外皮酥脆,应该是用本地的茶籽油煎出来的,肉馅儿足,咬开还有鲜甜的汁水。

    配上一碗馄饨汤,顿时觉得生活都美好了。

    叶清吃完一个锅贴,放下筷子,将那碗“糁汤”端到了自己面前。

    因为她发现大家伙的目光都没有停在这碗汤上面。

    这种汤外表看着确实有些磕惨,灰呼呼的,还有一股冲鼻子的味道。

    难怪他们不吃,但其实这是西北方人很喜欢当成早点的一种吃食。

    糁有三个读音,一个是“Sǎn”,另一个是“Shēn”,还有一个念“啥”,实际上就是一种用肉汤熬制的粥。

    最早都是鸡肉糁,后来发展成猪肉糁,羊肉糁等等,种类繁多。

    因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为西北人所钟爱。

    相传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝后才传入中原的。

    还传说当朝皇帝年轻时候第一次喝了此汤就大加赞赏,还给起了个啥汤的名字。

    做糁非常讲究,对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。

    一般是头一天选料,夜里制汤,次日早晨才成糁。

    原料主要以肉、麦米、葱、姜、盐、面粉等为主,再加进丁香、陈皮、小茴香还有白芷、花椒等香料,以增加温脾健胃功能。

    做糁用的锅也不同于一般的锅,它比一般的锅要大几倍,还要做一个双开的大木头盖子,打汤的时候防止香味会跑掉。

    吃的时候再打上一个鸡蛋花,浇上糁汤,点上香油和醋以及香菜沫子就可以食用了,如果再搭配烧饼一起简直是人间美味。

    不过,这种加了香料,价格又不便宜的灰呼呼的汤,在建州这一带其实不是太受当地人欢迎的。

    当地人,更喜欢吃另外一种加了许多食材的糊糊,叫面线糊。

    “面线糊”的做法也很讲究,能添加的食材多达五六十样,在夏城和建州城非常受欢迎,不过芝城不靠海,所以这里的早点铺专门做面线糊的就少很多了。