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馅饼,准备进山去

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    “瑶儿,这山药,可以带我去看看吗?”就在安瑶和张君浩结束话题后,柳大勇终于抓到机会,问出了自己想问的话,他家人口众多,奶奶前些年治病,把家里的银子都花光了,爹爹常年在外干活,就是为了养活这一大家,如今奶奶也去世了,他身为长子,也该为家里打算了。

    “当然可以了,这样吧,今天赶集大家都累了,下午好好休息,明天我们一大早就进山,中午就在山里吃点,下午再回家!”安瑶明白柳大勇话里的意思,青莲姨家的情况她这几天也有了解。

    柳海在家里排行老三,这边的风俗,老人是要跟着小儿子过,所以柳大勇的爷爷奶奶就一直跟着柳海家生活。前年柳大勇的奶奶去世了,家里的情况才好了一点,可是,他家的情况还是不好,柳大勇的爷爷腿不好,阴天下雨的就不舒服,柳大勇的爹,柳海,就一直在外地干活,一个月回来一次,家里都靠青莲姨,明明三十几岁的年纪,看起来像极了四十几岁。

    “那我先回去了,和娘说一声,明天一大早我再来找你。”柳大勇心里一动,想着明天能进山,就急着回家想把这个消息告诉自家娘亲,安瑶也不说破,回到厨房,端出一碗红烧肉,半肥半瘦的肉她买了一斤,中午吃了一半,还有一半她提前装了出来,就想着让柳大勇带回,毕竟,他家里还有弟弟妹妹。

    “大勇哥,你把这个带回去,路上小心。”柳大勇起初还有点不好意思,后来看安瑶坚持,也就眼含泪花,转身回了家。

    安瑶一抬头,就看见了张君浩意味深长的目光,安瑶无辜的眨眨眼,张君浩也就不再追问,孩子大了。

    “张叔,家里门坏了,我想请你帮我看看,能不能帮我装个新的,还有家里的窗户也不好了,今天下午就麻烦你了。”安瑶惦记着家里的门窗,话落,张君浩就顺着安瑶的目光看了一下院子,点点头,表示自己知道了。

    安楠看着张君浩要去干活,屁颠屁颠的就跟着张君浩出了院门,安瑶笑着摇头,这个丫头,看来是真的把张叔当爹爹了。

    转身,安瑶进了厨房,将瘦肉洗净,抹上盐,现在的天气还可以放两天,处理好了瘦肉,又将大骨洗干净,取出陶罐,用砍刀把大骨劈开,放入热水,烫了一下大骨,古代的猪都是吃的野菜,粮食,剩饭,所以不脏,烫了一遍,又加入温水开始炖汤,安瑶水加的足,这大骨不像现代的大骨,几乎没有肉,所以几乎没有人买,可是劈开后炖汤,可是很有营养的。

    炖上了大骨,安瑶开始炼油,取出洗干净的猪板油,安瑶窃喜,古代人不知道猪板油可以吃,主要是因为这个时代人做的菜几乎都是水煮,如果他们把猪板油放入锅中翻炒,就会发现会出很多的猪油。

    忙了一下午,安瑶炼制了约有四金的猪油,半斤肥肉最后也被一起炼制好,想着明天要进山,安瑶就决定趁着这个机会,在做点明天进山吃的东西。

    野菜洗干净,切碎,拌入炼油剩下的油梭子,切了姜末,又放入了在药店买的香料,香料只放了一点,最后拌入了野葱和野蒜,馅料拌好,安瑶和了一大盆面,里面加了一半的玉米面,这个家,还没有天天吃白面的能力。

    看着天色渐晚,估计安楠和张叔也快回来了,猪骨汤也快好了,洗了三根山药,切成滚刀块,刚把山药放到锅里,安楠和张叔就回来了。

    “姐姐,我们回来啦。”今天安楠很开心,以前她粘着张叔,村上的人看见了总是会议论,今天下午她跟着张叔上山砍树,村上的人都笑着和她打招呼呢,虽然她不是很明白,但是她也猜到了这事情和她姐姐有关系。

    “回来啦,晚上我们吃米饭好不好?”安瑶看着安楠在前面走,张叔在后面,牛车上有不少树干和树枝,笑着搂着安楠,一下午没有这个小丫头在身边,她反而有些无聊呢。

    “姐姐做什么,楠儿就吃什么。”安楠明白,自家姐姐现在做什么都好吃,何况晚上吃米饭,她也很喜欢的。

    安瑶伸出手,摸摸安楠的头发,这丫头的头发太枯了,要好好补补,安瑶冲着张君浩的方向看了一眼,安楠瞬间就明白了自家姐姐的意思,从安瑶的怀里跑开,安楠就又飞奔到了张君浩的身边,缠着张君浩晚上一定要在她家里吃完饭。

    张君浩知道,肯定是安瑶的主意,他笑着点头,如今两家的关系说明白了,他也就不顾及了。

    晚上吃的比较简单,两个炒野菜,还有一大锅山药猪骨汤,还有白米饭,很丰盛,安楠又吃撑了,没办法,安瑶只能把她派出去干活。

    一个瓦罐里放上山药大骨汤,一个瓦罐里是约莫一斤的猪油,两个加起来大概有三斤,安楠一手一个,晃晃悠悠的就往柳大勇家走。

    安瑶家,柳大勇家和张君浩家,这三家都在村尾,三家呈品字形,安瑶家在最后面,张君浩家和柳大勇家差不多并排,只是两家之间,也有段距离,张君浩看安楠拿的东西多,就起身一起离开,还能照看着点安楠。

    等只剩下安瑶一个人的时候,安瑶就开始烧水,今天一天发生了太多的事情,她要早点休息,明天还有很多事情要做。

    水烧好了,玩了一圈的安楠也回来了,带回的消息是明天青莲姨家,柳大勇,柳大山,柳玉,四个人山上,还有张叔加上自家两个人,一共7个人,安瑶点头表示自己知道了,招呼着安楠洗漱,先给安楠洗了一个热水澡,自己也借着月光洗了个澡,来了这么几天,今天终于舒舒服服的洗了热水澡,下次进城,还要买点布,今天买的东西太多了,布就没有买。

    回到房间里,安楠还眨巴着大眼睛等着安瑶,安瑶一进来,安楠就开始说她晚上去柳大勇家的事情。

    “姐姐,青莲姨家晚上就吃玉米糊糊,菜也就一个野菜,我去的时候,他们刚吃,我把你做的大骨汤给了青莲姨,青莲姨说留着给柳爷爷和小志吃,姐姐,我说了猪油是你弄的,青莲姨说下次赶集也买猪大骨和板油回来。”安楠把自己看到的说了出来,安瑶听了,心里特别不是滋味,就青莲姨家这样的情况,还要供养一个读书的人,为的就是柳家的孩子长大以后不吃亏。

    安瑶听安楠念叨过,柳海之所以要孩子读书,就是因为他年轻的时候被骗过,他因为不识字,当初被一个老板骗着签了一个文书,干了三个月的活,结果一个钱也没有拿到,这件事情他一直觉得是不识字的缘故,所以他才会要求他的孩子必须读书,不求考取功名,只为了不被骗。

    “嗯,明天进山姐姐多找一些能卖钱的东西,你放心吧,以后日子会好过的。”安瑶明白安楠话里的意思,柳家要不是为了帮她们姐妹,也不会这么困难,这些,她都不会忘记的。

    姐妹俩又说了几句话,就都睡着了,第二天寅时初安瑶就醒了,小心的起身,洗漱干净后,到厨房一看面团早就发了起来,加入了一点白酒的面团发酵的很好,安瑶留了一块,准备做老面,剩下的,她用手揪成一个一个剂子,将剂子捏成中间厚,边缘薄的面饼,放在手心,放入馅料,然后手指翻转,一个小包子就包好了,将包子卡在桌子上,轻轻的拍扁,这样一个就包好了。

    一共包了30个,把安瑶累的不行,包好馅饼,安楠就揉着眼睛醒了,看着自家姐姐要炕饼,安楠就主动的烧火,煮了玉米粥,30个馅饼一会就炕好了,昨天晚上剩下的米饭,被安瑶做了蛋炒饭,姐妹俩刚吃好早饭,柳大勇几人就来了,用竹筒装好凉白开,包好馅饼,姐妹俩背着竹筐就出了院子。

    “瑶儿姐姐,你做了什么啊,老远就闻见你家的香味了,昨天的骨头汤真好喝,听楠儿说大骨很便宜,娘说下次进城也买大骨回来呢。”小玉一看安瑶和安楠出门,就快速的窜到了安瑶的身边,她家里就她一个女孩子,从小就和安瑶亲近,吴氏识字,教安瑶和安楠的时候,柳家的几个孩子都跟着学过,所以两家孩子也很亲近。

    “我做了馅饼,中午就能吃到了,时间不早了,我们还是赶紧进山吧。”安瑶笑着和青莲几人打了招呼,然后装作没有看到柳大勇热切的目光,转身就跟在张君浩的身后往山后走。

    柳大山一看自家大哥,就捂着嘴偷笑,青莲笑着伸出手点点柳大山的头,也跟着往山里去。

    因为安瑶家就靠着山,他们出门又早,路上几乎没有看见别人,清晨的山林还有些薄雾,一行人的鞋子很快就被露水打湿,走了一段路,柳大勇终于有机会靠近了安瑶,其他人都明白他的心思,也就装作没有看见,故意的走快一点,让他和安瑶两人在后面慢慢的走。

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